RÖMISCHE KAMILLE BIO HYDROLAT FÜR LEBENSMITTEL

Das produkt BIO hydrolat aus römischer kamille ist nach internationalen standards zertifiziert, mit garantierter qualität und herkunft.

Parameter:

• Internationale Bezeichnung: Roman Chamomile organic hydrolate for food
• Botanischer Name: Chamaemelum nobile
• Pflanzenfamilie: Asteraceae
• Herkunftsland: Bulgarien

Eigenschaften:

• Anwendung: Lebensmittel
• Anbaumethode: Bio
• Extraktionsmethode: Dampfdestillation
• Verwendete Teile: Blumen
• Duftstärke: Warm und zart
• Dufttyp: Süß, fruchtig-blumig, kräuterig
• Farbe: Hellblau bis graugrün
• Konsistenz: Flüssigkeit

Zusammensetzung:

• Produkt: 100% Bio
• Inhaltsstoffe: 100% Bio
• Konservierungsstoffe: Ohne Konservierungsstoffe
• Farbstoffe: Ohne Farbstoffe

Nomenklaturen:

• CAS: 84649-86-5
• EINECS: 283-467-5
• EC: 283-467-5
• FEMA: 2275
• ID: 8300

Beschreibung

Unser BIO-Hydrolat der Römischen Kamille für Lebensmittel stammt von der Art Chamaemelum nobile. Das Produkt wird unter der Bezeichnung Roman Chamomile organic hydrolate for food angeboten. Die Felder in Bulgarien werden nach BIO-Regeln bewirtschaftet, und auf die Kultur werden keine synthetischen Hilfsmittel ausgebracht. Die Systematik weist der Pflanze einen Platz unter den Vertretern der Familie Asteraceae zu. Die Wasserdampfdestillation bedingt die Reinheit des gewonnenen Destillats, da an der Gewinnung ausschließlich Wasser und Wärme beteiligt sind und keine Hilfslösungsmittel externen Ursprungs. Zur Verarbeitung dienen ausschließlich die Blüten der nach BIO-Regeln gepflegten Kultur. Gerade die Wahl des Blütenteils spiegelt sich in der Färbung wider, da die Flüssigkeit einen blassblauen Farbton annimmt, der stellenweise in Graugrün übergeht. Unter den Duftbestandteilen der Art werden Ester wie Isobutylangelat und Methallylangelat genannt. Die sanfte Stärke des Duftes wird mit diesen Estern in Verbindung gebracht, während die süße, fruchtig-blumige und krautige Seite das erkennbare Profil des BIO-Destillats zeichnet. Der Zusammensetzung der Flüssigkeit werden keine Konservierungsstoffe zugesetzt. Auch Farbstoffe bleiben außen vor, daher bewahrt die Flüssigkeit ihre natürliche Farbpalette. Die Körbchen der Pflanze sind von Reihen blassgrüner Hüllblätter umgeben, und auf dem kegelförmigen Blütenboden sitzen Spreublätter zwischen den einzelnen kleinen Blüten. Das Produkt präsentiert sich als klare Flüssigkeit mit einheitlichem Aussehen. Darüber hinaus verwendet die botanische Literatur für die Art auch die Bezeichnung Chamaemelum nobile. Der BIO-Anbau spiegelt sich auch in der Reinheit der Bestandteile wider, die in das fertige Produkt eingehen. Deshalb ist die Römische Kamille in der Flüssigkeit mit klarer blumiger Herkunft und einem ausgewogenen, sanften Duft präsent.

Anwendung
Das Hydrolat aus Blüten der Römischen Kamille findet Anwendung bei der Zubereitung von Desserts und Süßwaren, wo es ein zartes florales Profil einbringt und den Geschmack bereichert. Es ist Bestandteil von Cremes, Mousses und Geleeprodukten, denen es eine sanfte krautige Nuance und ein ausgewogenes Aroma verleiht. Es eignet sich für Sirupe, Konfitüren und Marmeladen sowie für Zuckerglasuren und Füllungen, die bei der Herstellung von Torten, Keksen und Waffeln verwendet werden. Es kommt in Milchdesserts, Puddings und Crème Caramel vor, wo es eine feine aromatische Tiefe hinzufügt, sowie in Fruchtpürees, Gelees und Salaten mit erfrischender blumiger Nuance. Es eignet sich auch für gefülltes Gebäck, kandierte Früchte und dekorative Elemente in der Konditorei, denen es zusätzliche Raffinesse verleiht. Das Produkt findet auch in Toppings, Tortencremes und Dessertsaucen Verwendung, wo es das Geschmacksprofil der fertigen Erzeugnisse unterstreicht. In jedem dieser Fälle bringt das Hydrolat das charakteristische Aroma der Römischen Kamille auf zarte und ausgewogene Weise ein und bewahrt dabei den natürlichen Geschmack des Endprodukts.

Lagerung

Lagern Sie BIO-Hydrolat der Römischen Kamille an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht und Wärmequellen. Halten Sie eine Temperatur von +4°C bis +10°C ein, um die Entwicklung von Mikroorganismen zu begrenzen. Verwenden Sie den Inhalt nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten und begrenzen Sie die Luftmenge in der Verpackung. Verwenden Sie für Lebensmittel nur Aluminium- oder Glasflaschen, vorzugsweise aus dunklem Glas, die das Hydrolat für Lebensmittel vor Licht schützen. Verschließen Sie die Flasche nach jedem Gebrauch fest, damit weder Luft noch Verunreinigungen eindringen. Die Einhaltung dieser Bedingungen bewahrt die Qualität und Sicherheit des Produkts über einen längeren Zeitraum.

Achtung !!!

Bitte verwenden Sie BIO-Hydrolat aus Blüten der Römischen Kamille gemäß der Anleitung und befolgen Sie die Sicherheitshinweise. Vermeiden Sie den Kontakt mit Augen und Schleimhäuten; bei Kontakt gründlich mit Wasser ausspülen. Brechen Sie die Anwendung ab, wenn eine Allergie wie Rötung oder Reizung auftritt. Wir empfehlen, vor der Anwendung einen Allergietest durchzuführen.